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La Castellina, Castellina in Chianti, Siena, Toscana
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DOC Maremma Toscana

L'Aureo

 La Fattoria possiede 8 ettari di vigneto in Maremma, nel podere di Poggio alla Buca.
Il clima caldo di quest’area poco lontana dal mare, determina l’ottenimento di uve particolarmente concentrate in zuccheri e sostanze coloranti, adatte alla produzione di vini di grande struttura e carattere.
Le viti sono coltivate ad elevate densità ad ettaro per avere basse produzioni di uva per ogni pianta, ma di elevata qualità. La vendemmia è manuale e la vinificazione delle uve avviene nella cantina di Castellina in Chianti.

L'Aureo

80% Syrah  20% Alicante Bouschet

Blend di buona struttura, vellutato al palato. Note di frutta rossa matura, pepe nero e mandorla tostata evolute con l’affinamento di 18 mesi in barrique.
 
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Il Nero

Il Nero

70% Cabernet Sauvignon  30% Petit Verdot

Blend di grande struttura e complessità, ottenuto dall’affinamento in barrique di 18 mesi. Ben distinguibile per l’elevata concentrazione in polifenoli ed il colore scuro. Intense note di frutti neri e spezie quali caffè e cioccolato, con finale balsamico.
 

 


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La Castellina
Via Ferruccio, 26
53011 Castellina in Chianti, Siena

CONTATTI:
Tel.: 0577.740459
Fax: 0577.741882
E-mail: info@lacastellina.it
RAGIONE SOCIALE:
Fattoria La Castellina di Tommaso Bojola
Loc. Ferrozzola 1,
53011 Castellina In Chianti (SI)
Partita IVA 00879410520
Cod. Fisc. BJLTMS58R29D6120
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